Eleva el arte del corte con el Set Jamonero Arcos Manhattan. Este exclusivo juego de 3 piezas incluye un cuchillo jamonero, un cuchillo deshuesador y una chaira profesional. Forjados en una sola pieza de acero inoxidable NITRUM®, estos cuchillos ofrecen una durabilidad extrema y un filo especial seda que garantiza cortes limpios y precisos sin esfuerzo.
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El set Manhattan de Arcos representa la perfecta unión entre ergonomía y tecnología metalúrgica. Cada herramienta ha sido diseñada para ofrecer un control total, permitiendo un aprovechamiento máximo de la pieza de jamón.
Cuchillo Jamonero (250 mm): Su hoja larga y flexible permite obtener lonchas finas y uniformes con facilidad.
Cuchillo Deshuesador (160 mm): Hoja robusta ideal para limpiar la pieza y separar la carne del hueso con precisión técnica.
Chaira (230 mm): Fabricada en acero al carbono cromado para mantener el filo de tus cuchillos siempre a punto.
Acero Forjado NITRUM®: Fórmula exclusiva de Arcos que proporciona una dureza superior y un mayor poder de corte.
Construcción Monobloque: Cuchillos forjados en una sola pieza, eliminando soldaduras para una mayor higiene y resistencia mecánica.
Mango Ergonómico: Fabricado en polipropileno de alta seguridad que reduce el deslizamiento. Cuenta con remaches machihembrados de acero inoxidable totalmente anticorrosivos.
Para conservar la calidad profesional de tu set Arcos Manhattan:
Afilado Constante: Utiliza la chaira incluida antes de cada sesión de corte. Desliza la hoja del cuchillo en un ángulo de 20° sobre la chaira para asentar el filo.
Corte Seguro: Empieza siempre con el cuchillo deshuesador para retirar la corteza y limpiar la zona antes de usar el cuchillo jamonero.
Limpieza: Se recomienda lavar a mano con detergente neutro y secar inmediatamente con un paño suave para evitar marcas de cal en el acero.
Almacenaje: Utiliza el estuche original para evitar que las hojas choquen entre sí y se deteriore el filo seda.
